Usamos cookies para personalizar su experiencia. Si sigue navegando estará aceptando su uso.
Usamos cookies para personalizar su experiencia. Si sigue navegando estará aceptando su uso.
Una cocina sensible, pura y creativa

FAGOLLAGA JATETXEA

·
HERNANI
Primavera gastronómica orquestada por Ixak Salaberria
Menú degustación con bombón de bacalao, txangurro a la donostiarra, carrilleras de ternera y más
-51%
99
49

Ahorro

DESCRIPCIÓN
Si lo que realmente te gusta es disfrutar de la buena cocina en un ambiente tranquilo, íntimo y único, no te pierdas el Restaurante Fagollaga, una buena opción para disfrutar de una comida de calidad y darte un capricho. Esta oferta es ideal para los que les gusta comer bien, rico y abundante.
 
deskontu te ofrece:
 
· 1 increíble menú degustación en el Restaurante Fagollaga
 
Menú:
Comenzamos con unos pequeños aperitivos
· Bombón de bacalao con emulsión de tomate y orégano
· Crema de calabacín y salmón ahumado
 
Seguimos
· Crema de espárrago fresco con espuma de hierbas
· Huevo, guisantitos, jamón...
· Txangurro a la donostiarra, con crema de coliflor y pera a la vainilla
· Carrilleras de ternera con puré de patata y aceite de oliva.
 
Los postres
· Helado de rosas con compota de fresas y Módena.
· Textura de cacao
 
· Café y pequeños dulces
          
Vino a elegir (botella por pareja)
· Vino tinto Ederra crianza D.O. Rioja
· Vino blanco Viñas de Vero Chardonnay D.O. Somontano
· Vino rosado Iñurrieta D.O. Navarra
  
LOCALIZACIÓNKOKALEKUA
FAGOLLAGA JATETXEA

Ereñozu Auzoa, 68-69 (barrio Fagollaga)
20120 Hernani
GIPUZKOA
 


Tel.:943 317 312