Usamos cookies para personalizar su experiencia. Si sigue navegando estará aceptando su uso.
Usamos cookies para personalizar su experiencia. Si sigue navegando estará aceptando su uso.
¡Otoño gastronómico!

FAGOLLAGA JATETXEA

·
HERNANI
Menú de OTOÑO, orquestado por Ixak Salaberria en Fagollaga ¡Para los amantes de la cocina!
-51%
99
49

Ahorro

Información y consultasInformación y consultas
DESCRIPCIÓN
Si lo que realmente te gusta es disfrutar de la buena cocina en un ambiente tranquilo, íntimo y único, no te pierdas el Restaurante Fagollaga, una buena opción para disfrutar de una comida de calidad y darte un capricho. Esta oferta es ideal para los que les gusta comer bien, rico y abundante.
 
 
Deskontu te ofrece:
· Menú de Invierno en el Restaurante Fagollaga
 
 
Menú Degustación
 
 
Comenzamos Con Unos Pequeños Aperitivos………
 
Bombón de Bacalao con agua de tomate y orégano
***
Crema de verduras de temporada
 
 
Seguimos……….
 
Cuajada de hongos con su caldo y piñones
***
Ravioli de marisco con changurro y su caldo
***
Espinacas a la crema con bacalao confitado
***
Secreto ibérico con pure de patata y su jugo trufado
 
 
Los Postres…………..
 
Sopa de manzana asada con espuma de cuajada ahumada
***
Bombón helado de ron añejo y cacao
***
Café y pequeños dulces
 
 
Bodega
 
Vino Tinto: Marqués de Valcarlos (D.O.Navarra)
***
Vino Blanco: Marqués de Valcarlos (D.O. Navarra)
***
Vino Rosado: Iñurrieta     
 
 
 
FAGOLLAGA JATETXEA
Han pasado más de 100 años desde su inauguración pero la esencia culinaria de Fagollaga permanece inalterable, el secreto reside en una forma determinada de ser y de cocinar.
 
En Fagollaga se trabaja concienzudamente para satisfacer las espectativas de los comensales. Ese es un principio sagrado.
 
Los profesionales de la cocina deben saber posicionarse. Hay cocineros mediáticos que buscan más el relumbrón que la cocina basada en sus propias ideas y convicciones. Cada uno debe elegir su propia opción. Ixak Salaberría se aleja del ruido mediático y ha forjado su personalidad en el trabajo paciente y callado.
LOCALIZACIÓNKOKALEKUA
FAGOLLAGA JATETXEA

Ereñozu Auzoa, 68-69
20120 Hernani
Gipuzkoa
 
943 550 031


Tel.:943 317 312

Información y consultasInformación y consultas