La cocina de Félix Manso está pegada a la tierra, a la tradición, a nuestra cultura. Félix Manso es un cocinero que crea sus platos desde los principios de la cocina vasca más tradicional hasta las innovaciones y aportaciones de los grandes cocineros del mundo. Asia es una de sus referencias culinarias más fuertes. Los productos de mercado, la estética de sus platos y unas creaciones ricas en sabor hacen de su cocina algo único y digno de saborear.
Deskontu te ofrece:
· Menú degustación de la mano del chef Félix Manso
>Los platos puedes sufrir variaciones según disponibilidad de mercado, garantizando siempre misma calidad, ya que solo se utilizan productos frescos y de temporada.
Comenzamos con
Cremita de calabaza con cítricos
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Croquetitas caseras
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Carpaccio de gamba de Huelva con lima y jengibre
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Alcachofa natural de Navarra frita, pétalos de jamón ibérico y foie rallado
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Dado de atún rojo Balfegó con nuestra salsa asiática
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Taquito de txuleta premium al aroma de manzana braseada en kamado con setas de nuestro entorno
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Goxua de la casa
Bodega
Vino a elegir entre tinto, blanco o rosado
Sidra o Agua
RESTAURANTE FELIX MANSO IBARLA
En Ibarla, a unos 15 minutos a pie del Ayuntamiento de Irun se encuentra Felix Manso Ibarla, un restaurante coqueto ideal para cualquier tipo de celebración: una comida con la familia, la tertulia de amigos o los momentos de placer gastronómico con la pareja. Su terraza invita al aperitivo acompañado de raciones o pintxos campeones que tan famoso han hecho a este cocinero.